Cách làm thạch rau câu giòn với vô vàn sắc màu tươi tắn là một trong những món ăn vặt ngon thu hút cả trẻ em lẫn người lớn. Nhất là khi vào hè, sự biến đổi khó lường của thời tiết thường trở thành nguyên nhân dẫn đến cảm giác khó chịu, mệt mỏi, uể oải. Những khối thạch rau câu mịn màng, giòn dai, mát lành tức khắc được xem như một món ăn tráng miệng lí tưởng đủ khả năng đưa bạn về lại trạng thái hoàn toàn thư giãn. Vì vậy, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá các công thức làm thạch chuẩn vị mà Chúng tôi đã cất công chắt lọc tại bài viết này nhé!
Vị ngọt, mùi thơm của mít kết hợp với những viên thạch rau câu dai dai ăn thật thú vị! Hãy thử món này một lần nhé, chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục ngay đấy!
Cách Làm Rau Câu
Nguyên Liệu
- 1 gói rau câu giòn : loại 25 g
- 1250 ml nước
- 250 ml nước cốt dừa
- 250 g đường
- 1 muỗng canh sữa đặc
- 1 nắm nhỏ lá dứa
- 1 gói cà phê sữa hòa tan
Dụng Cụ
-
Máy xay sinh tố
-
Rây
-
Khuôn rau câu/ hộp thủy tinh
Hướng dẫn
Bước 1: Chuẩn bị phần tạo màu cho rau câu
-
Bạn cho rau câu, đường vào 1250 ml nước, khuấy đều và ngâm trong nước 30 phút.
-
Nước cốt dừa vắt từ dừa nạo lấy 250 ml.
-
Bạn xay lá dứa với 1 ít nước để có được nước cốt lá dứa
-
Pha cà phê sữa hòa tan.
Bước 2: Nấu rau câu
-
Bạn cho nồi rau câu lên bếp, cho sữa đặc vào và nấu với lửa vừa đến khi sôi.
-
Đợi rau câu sôi được 1 phút thì tắt bếp.
-
Bạn cho nước cốt dừa vào phần rau câu và khuấy đều. Bật bếp lại và rau câu vừa sôi nhẹ lại thì tắt bếp ngay.
Bước 3: Pha màu cho rau câu
-
Bạn chia rau câu làm 3 phần bằng nhau.
-
1 phần bạn giữ nguyên để làm lớp màu trắng.
-
1 phần bạn cho lá dứa để tạo màu xanh.
-
Phần còn lại bạn cho cà phê.
Bước 4: Đổ khuôn rau câu
-
Trong khuôn rau câu hoặc hộp đựng, bạn sẽ đổ rau câu lần lượt và xen kẽ màu với nhau.
-
Đợi nguội và cho vào tủ lạnh
Cuối cùng cho hỗn hợp ra ly trang trí cho đẹp là có thể thưởng thức ngay rồi đấy. Thức uống có hương vị thanh mát, ngọt dịu rất tốt cho hệ tiêu hoá và sức khỏe gia đình bạn.
Bài viết vừa chia sẻ cho bạn cách làm thạch rau cau vô cùng đơn giản và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nếu có thời gian, bạn hãy vào bếp và làm ngay những thức uống dinh dưỡng này cho cả gia đình nha!